食欲の秋 4件の返信 夏は暑いので火を使う気がしなくて、食事も外食か弁当って感じだったけど、ようやく気温も下がってきて、料理でもやってやろうという気分になってきました。 というわけで、久々の自炊ネタは最近出回り始めた秋刀魚。やっぱ旬の物は安くて美味いっす。 Tweet
ゆきを 2005年9月27日 11:01 PM だめだよーーーー号泣 サンマを切って焼いちゃ、だめだよぉぉぉぉ サンマが「いやだよー切らないでよー」って 訴えてませんでした？？ って、これ、室内グリルですか？ 火は、下ですよね、煙はどうですか？ 私もベランダ炭焼きサンマしたいんだけど まだ窓を開けてる季節なので、 仕方ないからガスコンロのグリルで焼いてみたけど 全然だめで 翌日庭付き一戸建ての友人ちへ行って たべさせてもらったけど、 そんときもふたつに切られていて、 かなしかったの・・・・(;_ヾ) なんかね、目の前に丸ごとあるしあわせ、、って あると思うのよー。。 返信 ↓
heli 2005年9月28日 9:17 AM ＞ゆきをさん あ、いや、その、そりゃできれば切らずに焼きたいところではあるんです。 が、炉ばた大将の輻射板は真ん中の部分に油が溜まって引火しやすいので（別に引火しても大事になるわけじゃないけど、いちいち火を弱めて吹き消すのがめんどくさい）、真ん中に何もない状態で焼いた方がよいのではないかと思って試してみたということなんです。 ということで、これは昨年５月１４日のエントリーで紹介したイワタニの「炉ばた大将」です。 ガスバーナーの上が薄い鉄製の輻射板で三角屋根状に覆われていて、そこに落ちた油の一部（と輻射板以外のところに落ちた油）は下に置いてある水を張った油受け皿に流れ落ちるので、全ての油が炭火の中に落ちていく七輪とかに比べると、その分煙は少ないと思います（残りの油は輻射板で燃えるので、その分の煙は出ますが）。まぁ、それでも相当な煙の量ではあるので、我慢できるかどうかは個人差があるかも。 返信 ↓
heli 2005年10月4日 10:38 PM ＞ぷらちゃん 昔は生の秋刀魚なんてなかったけどね～。美味しいよね。 次は是非、一匹まんま切らずに焼いてブログに写真をアップし、ゆきをさんを満足させてあげてください。 返信 ↓
だめだよーーーー号泣
サンマを切って焼いちゃ、だめだよぉぉぉぉ
サンマが「いやだよー切らないでよー」って
訴えてませんでした？？
って、これ、室内グリルですか？
火は、下ですよね、煙はどうですか？
私もベランダ炭焼きサンマしたいんだけど
まだ窓を開けてる季節なので、
仕方ないからガスコンロのグリルで焼いてみたけど
全然だめで
翌日庭付き一戸建ての友人ちへ行って
たべさせてもらったけど、
そんときもふたつに切られていて、
かなしかったの・・・・(;_ヾ)
なんかね、目の前に丸ごとあるしあわせ、、って
あると思うのよー。。
＞ゆきをさん
あ、いや、その、そりゃできれば切らずに焼きたいところではあるんです。
が、炉ばた大将の輻射板は真ん中の部分に油が溜まって引火しやすいので（別に引火しても大事になるわけじゃないけど、いちいち火を弱めて吹き消すのがめんどくさい）、真ん中に何もない状態で焼いた方がよいのではないかと思って試してみたということなんです。
ということで、これは昨年５月１４日のエントリーで紹介したイワタニの「炉ばた大将」です。
ガスバーナーの上が薄い鉄製の輻射板で三角屋根状に覆われていて、そこに落ちた油の一部（と輻射板以外のところに落ちた油）は下に置いてある水を張った油受け皿に流れ落ちるので、全ての油が炭火の中に落ちていく七輪とかに比べると、その分煙は少ないと思います（残りの油は輻射板で燃えるので、その分の煙は出ますが）。まぁ、それでも相当な煙の量ではあるので、我慢できるかどうかは個人差があるかも。
私も今日サンマ食べたよー。
（といってもコンビニのサンマ寿司）
＞ぷらちゃん
昔は生の秋刀魚なんてなかったけどね～。美味しいよね。
次は是非、一匹まんま切らずに焼いてブログに写真をアップし、ゆきをさんを満足させてあげてください。