9/24に根室の花咲港にある大八食堂という食堂（ラーメン屋？）兼蟹屋を訪れ、花咲ガニを買いました。でっかいやつ２匹＋送料で7000円也。ちょっと高くなったような気がするのだけど、ロシアの取り締まりが厳しくなったのか、燃料代が高騰しているからなのか・・・。
この週末に食べましたが、いやー食べ応えがあります。肉も卵も味噌も。
殻は後日スープを取るために冷凍庫にストックしました。今回はパエリアに使ってみようかと画策しています。