先日、テレビでポルトガルの旅行番組を見ました。グルメと観光地巡りというありふれた内容ではあったけど、あまり騒がしくない落ち着いた感じの番組でなかなか良かったです。
紹介されたご馳走はどれも美味しそうでしたが（巨大なかぼちゃの中をくりぬいて、うさぎ肉の煮込みを入れてオーブンしたやつとか、すごいボリューム！）、ナザレという港町のレストランで出された「あんこうのリゾット」を見て、丸元淑生氏の続新家庭料理に載っている「魚介類のシチュー・ナザレ風」をあんこうで作ってみようと思い立ち、昨日トライしてみました。いつもは金目鯛をメインにエビとか貝を入れるのですが、あんこうだけというのもシンプルに味がまとまってなかなか美味しかったです。
で、本年最後の朝食は昨日の残り物。
残り物にふさわしく骨だらけなので、骨をつまみあげてしゃぶるような喰い方をしてると、良く晴れたさわやかな朝なのに微妙にやさぐれた気分になってきます。
しかも朝っぱらからワイン呑んでるし。
2008年の大晦日はこんなふうに過ぎていきます。