スロークッカーを買って約2年。そこそこ活用はしてるものの、大活躍というほどではないのが現状です。
でも、きちんと活用できればスロークッカーってすごく便利なはずなんですよね。材料を投入してスイッチ入れたら、あとはほったらかして寝ようが外出しようが野となれ山となれ、という拘束時間の短さはとても魅力です。

もう少しレパートリーが増えれば活用する局面も多くなるかも、と思って、スロークッカーの料理本を漁りましたが、日本語で書かれたものは未だにスロークッカーでつくるはじめてレシピ―しかないようです。一方、英語で書かれたものは数え切れないくらいたくさんあって選ぶのに困るくらいですが、とりあえず買ったのが、The Indian Slow Cooker: 50 Healthy, Easy, Authentic RecipesとThe Italian Slow Cookerというやつ。タイトルを見ればわかるとおり、前者はインド料理、後者はイタリア料理の本です。

先に届いたインド料理の本を見ながら、2品ほど作ってみました。一つは黒レンズ豆のカレー。もう一つはカリフラワーとじゃがいものカレーです。どちらもあまり手間もかからず簡単に作れて味も本格的な感じでなかなかです（じゃがいもが心もち堅めだけど･･･）。

☆黒レンズ豆のカレー

☆カリフラワーとじゃがいものカレー

そのうちイタリアンの方も試してみようっと（ちらちらっと見た感じでは、一手間かける系のレシピが多そう･･･）。