湯豆腐 4件の返信 もう11月かぁ・・・早いな～。 今日の晩ご飯は湯豆腐。 あつあつの豆腐をはふはふといただくのにふさわしい季節になってきました。 作るの簡単だし、近所の豆腐屋の豆腐もなかなか美味しいし。 右側の魚は、福岡出張のついでに買ってきた「開きいわし明太漬」。 Tweet
へり 2005年11月2日 11:59 AM ＞ぷらちゃん 昆布＋かつおだしをしょうゆとみりんで味付けしたタレでいただいています（って、「日本料理の基礎」に書いてあるとおりなんだけど）。薬味は今のところ万能ねぎだけだけど、七味はいいっすね。山椒多めというのがなんかしぶい。 返信 ↓
へり 2005年11月4日 1:01 PM ＞しほさん いやまったく。いわし明太漬はしょっぱくもなく辛すぎもせずちょっと甘めの味付けで、酒肴にも御飯のおかずにもいけます。 あと、開いていないタイプのやつもあったな。 返信 ↓
おいしそう～
最近は、湯豆腐に山椒多めの七味唐辛子をちらり＋しょうゆをかけて食べるのが好きです。
ネギやかつおぶしでも楽しめますよねー
＞ぷらちゃん
昆布＋かつおだしをしょうゆとみりんで味付けしたタレでいただいています（って、「日本料理の基礎」に書いてあるとおりなんだけど）。薬味は今のところ万能ねぎだけだけど、七味はいいっすね。山椒多めというのがなんかしぶい。
開きいわし明太漬が気になります。
酒にもご飯にも合いそう！
＞しほさん
いやまったく。いわし明太漬はしょっぱくもなく辛すぎもせずちょっと甘めの味付けで、酒肴にも御飯のおかずにもいけます。
あと、開いていないタイプのやつもあったな。