どうも最近（もう結構前からかもしれんけど）のラーメン屋のトレンドが気に入らない。
どういうのかというと、
店構えは焦げ茶色の木。多分材のローコスト感を隠す為に濃い色のペンキを塗る、という趣旨でありましょう。
ラーメンは一言で言うとトロトロ。半熟卵にトロトロチャーシューにコラーゲンたっぷりっぽいスープ。それに巨大な海苔が載ってる。
このようなスタイルのラーメンは全国各地で見受けられるように思うので、勝手に「無国籍風ラーメン」と命名しております。
なーんかね、つまんなーいと思うんですよ。
一時期、「おいしいコーヒーをどうぞ」と書いた看板のラミルっぽい喫茶店が繁茂したことがありましたが、あんな感じ。本格派っぽく見せていながら、作り置きのコーヒーをゆきひらで温めてるような。
中にはなかなか美味しい店もあります。
でも。
卵は固ゆでが好きだし（固ゆでより半熟の方が好きな人が圧倒的多数なんだろうか）。
チャーシューは肉の歯ごたえが残っていて欲しいし（トロトロなのが好きなら角煮でいいじゃん）。
別に美肌になるためにラーメン喰ってるんじゃないし（これは言いがかり）。
なんか、ラーメン屋ってもっと、いい加減というか、Ｂ級というか、安っぽさというか、やくざっぽさというか、そういう要素が少しはあってもいいんじゃないすかね。
スープに指つっこまれたり、ゴキブリやタバコの吸い殻が入っていたりするのは困りますし、もちろん美味いラーメン喰いたいですけど。
なんて放言を書くと、またブログ通信簿の主張度がアップしてしまうのであろうか。
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内地にはそんなトレンドがあるんですねえ！！こちらは地元のラーメン（札幌とか）が威張っていて？そんなトレンドなラーメンにはお目にかかったことがないです……。
＞キラリンさん
いらっしゃいまし。
実は、こういうことを感じたのは、結構前のことなんですよね（下手すると１０年近く前かもしれない）。なので、「（今の）トレンド」というと実態とずいぶん違うかも。まぁ、ただの放言なんであまり真に受けないよーに。
地元ラーメン、いいじゃないですか～。全国どこ行っても似たような感じってつまらんですよー。
同感です。
偶然にも私もラーメンネタを書いたトコロでした。
妙に粋がったラーメン道、私は苦手です。
オリジナリティを主張してる割には似たり寄ったりかも。
＞しほさん
実は、mixiのサワラさんの日記でラーメンの話をしているのを見て、コメントしようと思ったら何だか長くなりそうになったので、自分とこに書いたんですよ（笑）。しほさんとこのラーメンネタも見ました。上の二つはシンプルでうまそうですね。やっぱゆで卵は固ゆでだぁっ（ほんとか？）