久々の自炊ネタ。
日曜日に商店街に買い物に行ったら、地元系スーパーの店頭でかぼちゃを見かけました。
POPに「北海道産！甘くてほくほく！今年最終入荷！」とか書いてあって、ついフラフラと買ってしまいました。
というわけで、本日の主食はかぼちゃ。
圧力鍋で塩ゆで。ちょっと時間が長すぎたけど、でもなかなか美味しい。
週末に作りだめておいたレンズ豆とチョリソと豚肉の煮込みにレタスのサラダを加え、飲み物は赤ワイン。なんか平日らしからぬご馳走って感じ。
ここしばらくは、納豆卵ご飯にみそ汁に焼き魚に漬け物といった和風路線をひた走っていたのだけど、たまにはこんな洋風の食事も良い気分転換になります。
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かぼちゃ、甘くてほくほくして、口の中がもごもごになって、なんだかいいですよねー。
圧力鍋だと形がくずれなくてよさげですね！
＞サワラさん
以前、かぼちゃって結構当たりはずれがあったように思うのだけど、最近買った北海道産のやつはみんな「当たり」でした。まさに甘くてほくほくしてるやつ。
圧力鍋は・・・いや、ちょっと油断して時間が長すぎると粉々になりますよ（泣）。時間に余裕さえあれば普通の鍋の方がいいかも。
今朝の朝食もかぼちゃの塩ゆでと紅茶でした。うまー。