今日は、ぷるみえさんのblog「美食と粗食のガストロノミー」の企画「同時多発グルメ」に参加しました。

「同時多発グルメ」というのは、参加者が「同日に同じメニューを食べて各自blogで公開。トラックバックしたりされたりして、オイシイモノの輪を広げる。」という企画で、今回が２回目。お題は「卵料理」です。
何を作ろうかと考えて、いくつか料理本を眺めた末に、最近買った「スペイン　熱い食卓（おおつきちひろ、文化出版局）」に載っていた「にんにくの茎とえびのいり卵」を作ることに決めました。ゆでたにんにくの茎とえびに塩をふって強火で炒め、たまごを加えて大きくかき混ぜ、中火にして半熟になったらできあがり、という簡単さが選んだ決め手です。何しろものぐさなもので・・・。
やや火を通しすぎたような気もしますが、なかなか美味しく出来上がりました。にんにくの茎って中華料理の食材だと思いこんでましたが、スペイン料理とかでも使うんですね。
ちなみに、「スペイン　熱い食卓」に載っているレシピは家庭料理が中心で、特に卵料理、豆料理、精進料理などヘルシーなメニューが豊富な上に、料理の宗教的な意味合いや地方ごとの食文化の違い、家庭での料理の様子などについてコラムがたくさん載っていて、とても役に立つおもしろい本です。

付記その１：今日無印でランチョンマットを買ってきました（これまでは高松に出張したときに買って持ち帰った四国新聞を敷いていた（爆））。
付記その２：明日から１泊２日で岡山の山奥に旅行してくるので、明日のblogはお休みします（明後日は残された体力と気力次第）。