毎年、新年のごちそうとして、おでんを作るのが恒例となりました。
なんでおでんなのかというと、特に意味はないのですが、たくさん作り貯めしてちまちま食べるというスタイルが、自堕落な寝正月にマッチしているということかもしれません。日本酒にも合うし。
で、今回の新兵器は以前紹介したスロークッカー。購入したときから、この調理器具はおでんにピッタリだと思っていましたが、実際におでん作りに使うのは初めてです。ということは、ずいぶん長らくおでんを作っていなかったことになるな～。
夜に仕込んだら朝できているというのは実に便利！　ガスだとつけっぱなしで寝るのはちょっと怖いですが、スロークッカーならその辺の心配がなくて良いです。